2019年10月政治局在区块链技术发展现状和趋势第十八次集体学习时强调，要探索“区块链+”在民生领域的运用，积极推动区块链技术在医疗健康、商品防伪、食品安全等领域的应用，为人民群众提供更加智能、更加便捷、更加优质的公共服务。

  而2020年六月初，北京新发地农产品批发市场“新冠疫情”再次集中爆发，虽然传染源尚不明晰，但多方证据表明，食物成品、生鲜食材甚至水源也是病毒传染的经由渠道，如何利用区块链来保证人民舌尖上的安全呢？

1、制度监管透明化

  区块链天然具有多方协作的属性，为保证监管流程的透明性和易操作性，所有环节的参与方都要进行行为信息上链，数据上链越多，信任背书越多，监管流程越透明。这样责任主体备案明晰、生产过程记录准确、主体责任可追溯、产品流向可追踪、风险隐患可识别、危害程度可评估、监管信息可共享。

2、关键信息共享化

  通过创建数据联盟平台，将信息数据形成共享账本，避免随意纂改，责任分明，节点清晰，溯源快捷。将原产地农户、认证机构、食品加工企业、销售企业、物流仓储企业、销售终端等加入到区块链上，所有的数据一旦记录将不能被改动，依靠不对称加密从根本上消除人为因素，从技术上突破了传统的溯源防伪系统信息不透明、数据容易篡改、安全性差、相对封闭等弊端和弱点。

3、信息登记智能化

  在种养殖、加工制造、销售物流等各个环节，结合物联网和传感设备的进一步应用，数据采集通过机器采集和机器智能信息登记，进行非人工干预的智能信息登记，然后通过区块链技术记录到安全可信任的分布式数据库中，确保信息公开透明。把食物的全流程履历呈现在消费者面前。

  此次疫情的反复再次给我们敲响了警钟，群众舌尖上的安全保障工作刻不容缓。相信通过各级政府的统筹协调，一个从to C的消费级区块链到to B的产业级区块链的关键性变革已经在加速行进中。