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食品追溯体系发展现状及趋势

2020-06-15 11:05

  高海伟秘书长重点提到了食品行业现状及问题的宏观分析,他说:在安全的平衡点上,效率(管理、决策、生产、投入等)的比重越大,企业品牌价值越高,而追溯是保障食品安全的最有效手段。随后他分享了“什么是追溯”以及“追溯能干什么”,提到经过市场调研及反馈证明,可追溯食品比不可追溯食品的品牌以及消费者信赖度更高,对企业而言是赋能和赋信的最好方式。

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