4月20日， 国家动物健康与食品安全创新联盟（以下简称“联盟”）食品信任追溯平台于今年4月正式启用，消费者可扫描产品外包装二维码追溯全面的产品信息，涵盖肉鸡养殖、运输、屠宰、加工、环境、检测认证、动物福利等方面。

  中国消费者关注食品安全，也非常想了解所购买的食品是否有安全问题。联盟常务副秘书长孙忠超博士介绍说：“联盟希望通过搭建政府、协会、企业和科研院所共享的协作平台，确保从农场到餐桌的安全可控，增强消费者对食品安全的信心。该追溯平台将政府、第三方检测、认证机构、企业与消费者等多方纳入追溯体系内，能够实现区块链防篡改、双向追溯、品质认证、监控预警、精准召回和供应链管理等功能。”

  据经济日报-中国经济网了解，该平台融合“高效+透明”的理念，依靠物联网、云计算和人工智能等新兴科技打造而成，未来还将探索区块链、DNA、同位素技术在食品安全和追溯实践中的应用，使整个追溯过程的数据和信息都能得到良好保护并保持高度透明。